TOP 3 des meilleurs vignobles à visiter en Corse
Les vignobles de la Corse sont reconnus mondialement pour la qualité de leurs vins et constituent une véritable attraction pour les amateurs de vin. L’île de beauté regorge de régions viticoles qui offrent des paysages magnifiques et des cépages uniques. Les vignobles corses jouent également un rôle important dans la culture locale, car ils sont le reflet de l’identité et de l’héritage de la Corse.
Dans cet article, présentation des 3 meilleurs vignobles à visiter en Corse, vous permettant ainsi de découvrir les trésors viticoles de cette île méditerranéenne.
Présentation Vignobles Corse
Les vignobles incontournables en Corse
Les vignobles de la Corse regorgent de richesses et offrent une expérience œnologique unique. Parmi ces vignobles exceptionnels, certains se distinguent par la qualité de leurs vins et leur héritage viticole.
1️⃣ Domaine Clos Nicrosi
Histoire et présentation du domaine
Le Clos Nicrosi est un domaine viticole familial situé dans la région du Cap Corse en Corse. La cave est en activité depuis 1859 et est connue pour sa production de vins de haute qualité. Les vins du Clos Nicrosi sont élaborés à partir d’une variété de cépages, dont le Nielluciu, le Vermentino et le Grenache. La cave produit également une gamme de vins effervescents.
La cave est située au cœur de la région du Cap Corse, connue pour ses collines escarpées et son relief accidenté. Les vignobles du Clos Nicrosi sont plantés sur certaines des pentes les plus difficiles de la région. Il en résulte des vins pleins de caractère et de complexité.
Les vins du Clos Nicrosi sont élaborés selon des méthodes traditionnelles. Les raisins sont cueillis exclusivement à la main. Il en résulte des vins pleins de saveurs et d’arômes.
Les vins phares à déguster
Les vins du Clos Nicrosi sont connus pour leur minéralité et leur fraîcheur. Ils sont souvent décrits comme étant « le Chablis de la Corse ». Les vins sont parfaits pour accompagner les fruits de mer, les viandes grillées et les plats de pâtes.
Certains des vins les plus populaires du Clos Nicrosi incluent :
- Blanc sec en AOC coteaux du Cap Corse : Ce vin est composé à 100% de Vermentinu ce qui lui apporte une belle minéralité et de s’exprimer pleinement.
- Rappu : il s’agit d’un vin rouge sucré confidentiel (seulement 1000 bouteilles par an) qui est fabriqué à partir d’un cépage 100% Aléatico. Un vin excellent à essayer.
- Muscatellu en AOC Muscat du Cap Corse : ce vin est réalisé à partir du Muscat Petits Grains. Ce vin présente un excellent équilibre où le sucre ne prend pas le dessus. Ce vin est une vraie surprise.
Les visites et dégustations proposées
Pour plus de renseignements concernant les visites, il faut les appeler directement car leur site internet n’est plus actif.
2️⃣ Domaine de Torraccia
Histoire et présentation du domaine
Le Domaine de Torraccia est une exploitation viticole familiale située sur les hauteurs de Porto-Vecchio au sud de la Corse. Le domaine a été fondé dans les années 1960 par Christian Imbert, qui a planté ses premières vignes sur une garrigue récupérée. Aujourd’hui, le domaine compte 43 hectares de vignes et produit une gamme de vins primés, notamment du rouge, du blanc et du rosé.
Les vins phares à déguster
Le vin phare du domaine est le Torraccia Rouge, un assemblage de cépages 50% Niellucciu, 10% Sciaccarellu, 30% Grenache, 10% syrah. Le vin est élevé en cuve de béton semi-enterrée avec intervention minimale. C’est un vin équilibré avec un très bon rapport qualité prix.
Le Domaine de Torraccia produit également un certain nombre d’autres vins, dont le Torraccia Blanc, un cépage 100% Vermentinu; le Torraccia Rosé, un assemblage de 50% Niellucciu, 10% Sciaccarellu, 20% Cinsault, 20% Grenache; et des cuvés Oriu en version blanc, rouge et rosé.
Les visites et dégustations proposées
Le Domaine de Torraccia propose des visites et des dégustations tout au long de l’année, offrant aux visiteurs une expérience immersive au cœur de cet incroyable écosystème. Niché entre mer et montagne, le domaine offre la possibilité de découvrir à son propre rythme les magnifiques vignes qui l’entourent, verre de vin à la main. Que ce soit à pied, à vélo ou même en calèche sur demande, les visiteurs peuvent profiter de balades pittoresques à travers les vignobles, en explorant la nature corse et en s’imprégnant de son atmosphère unique.
Le Domaine de Torraccia propose également un calendrier d’événements viticoles variés, offrant aux visiteurs la possibilité de participer à des activités spéciales et de découvrir les vins du domaine dans un cadre festif. Des dégustations spéciales, des ateliers de dégustation et des événements thématiques sont organisés pour permettre aux visiteurs de vivre une expérience viticole authentique et mémorable.
Les horaires d’ouverture de la cave varient en fonction de la saison. Pendant la basse saison, la cave est ouverte de 8h à 12h et de 14h à 18h, tandis que pendant la haute saison, elle est ouverte de 8h à 19h. Les visiteurs peuvent ainsi planifier leur visite en fonction de leurs préférences et profiter pleinement de leur expérience au Domaine de Torraccia.
3️⃣ Domaine de Zuria
Histoire et présentation du domaine
Le Domaine Zuria est une exploitation viticole familiale située dans la commune de Bonifacio en Corse du Sud. La cave a été fondée en 1995 par Christian et Nadine Zuria, qui ont planté leurs premières vignes sur une garrigue récupérée. Aujourd’hui, le domaine compte 12 hectares de vignes et produit une gamme de vins primés, notamment du rouge, du blanc et du rosé.
Les vins phares à déguster
Le vin phare du domaine est le Stintinu, un cépage 10% Sciaccarellu. Le vin est élevé pendant 18 mois en foudre bois, et a une couleur rubis soutenue, avec des arômes épicés de fraise et de mûre écrasée. Le vin a des tanins souples et ronds donnant une belle structure.
Le Domaine Zuria produit également un certain nombre d’autres vins, dont l’Initiale Blanc, un assemblage de cépages Vermentinu, Biancu Gentile et Genovese; l’Aria Rosé ou bien encore le Santa Giulia, un vin blanc toute en finesse.
Les visites et dégustations proposées
Le Domaine Zuria propose différentes options de visites et de dégustations pour les amateurs de vin. Une séance spéciale de Pilates et dégustation est organisée le samedi 27 mai de 9h30 à 12h. Cette expérience comprend une heure de Pilates, une collation et une dégustation des vins du domaine. Sur réservation uniquement, cette activité offre un mélange unique de détente, de remise en forme et de plaisir gustatif pour 35€ par personne.
Le caveau de dégustation et la boutique sont ouverts du lundi au samedi de 10h à 20h. Les visiteurs peuvent déguster et acheter les vins du Domaine Zuria dans cet espace accueillant. De plus, d’ avril à septembre, des visites des caves sont proposées du lundi au samedi à 11h et 15h. Sur réservation, ces visites permettent de découvrir les coulisses de la production viticole et se terminent par une dégustation des vins du domaine. Le tarif est de 24€ par personne.
Une nouveauté est également proposée au Domaine Zuria. Les visiteurs peuvent profiter d’un wine bar sur la terrasse avec des planches de charcuterie et de fromage. Ce service est disponible du lundi au samedi de 10h à 20h. C’est l’occasion de savourer les vins du domaine accompagnés de délicieuses associations gastronomiques.
Enfin, il est possible de privatiser les espaces du Domaine Zuria d’avril à octobre. Cela offre une opportunité idéale pour des événements privés ou des occasions spéciales dans un cadre enchanteur.
Que ce soit pour une séance de Pilates, une dégustation, une visite des caves ou simplement une pause gourmande au wine bar, le Domaine Zuria propose une expérience complète et diversifiée pour les amateurs de vin et de moments conviviaux.
La diversité des vignobles corses
La Corse offre une diversité remarquable de vignobles, répartis dans différentes régions de l’île. Chacune de ces régions viticoles possède ses propres caractéristiques et particularités, ce qui en fait un véritable paradis pour les amateurs de vin.
Les régions viticoles de la Corse
La Balagne
La Balagne est l’une des régions viticoles les plus emblématiques de la Corse. Située sur la côte nord-ouest de l’île, elle bénéficie d’un climat méditerranéen propice à la viticulture. Les vignobles de la Balagne s’étendent sur des collines et des pentes douces, offrant ainsi des conditions idéales pour la culture des vignes. Les vins produits dans cette région sont réputés pour leur élégance et leur finesse.
On y trouve principalement des cépages tels que le Niellucciu, le Sciaccarellu, le Vermentinu et le Muscat du Cap Corse. Les visiteurs des vignobles de la Balagne auront l’occasion de déguster des vins rouges riches en arômes, des vins blancs frais et parfumés, ainsi que des vins rosés délicats. De plus, la Balagne offre des paysages pittoresques avec ses collines verdoyantes et ses villages perchés, ce qui en fait une destination viticole incontournable lors d’un séjour en Corse.
Le Cap Corse
Le Cap Corse est une région viticole unique en son genre, située à l’extrémité nord de l’île de Corse. Célèbre pour ses paysages spectaculaires et sa côte sauvage, le Cap Corse abrite également des vignobles réputés. Les vignes du Cap Corse sont plantées en terrasses, profitant ainsi de l’exposition au soleil et des influences maritimes, ce qui contribue à la qualité exceptionnelle des vins produits. Les cépages emblématiques de cette région comprennent le Vermentinu, un cépage blanc qui donne des vins frais et minéraux, ainsi que le Muscat du Cap Corse, qui produit des vins doux et parfumés. Les visiteurs des vignobles du Cap Corse auront la chance de déguster ces vins uniques tout en admirant les magnifiques panoramas offerts par la mer Méditerranée et les montagnes environnantes. Les vignobles du Cap Corse sont donc un véritable trésor viticole à découvrir lors d’une visite en Corse, offrant une expérience gustative et visuelle mémorable.
La Plaine orientale
La Plaine orientale est une région viticole importante de la Corse, située sur la côte est de l’île. Elle est caractérisée par un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, ainsi que par des sols riches et fertiles. Cette combinaison idéale permet aux vignobles de la Plaine orientale de produire des vins fruités et corsés. Les cépages traditionnels tels que le Niellucciu, le Sciaccarellu et le Vermentinu y sont largement cultivés. Les vins rouges de la Plaine orientale se distinguent par leurs arômes intenses de fruits rouges et leurs tanins souples, tandis que les vins blancs se caractérisent par leur fraîcheur, leur vivacité et leurs notes d’agrumes. Les visiteurs des vignobles de la Plaine orientale auront l’opportunité de déguster ces vins authentiques tout en découvrant les paysages pittoresques de la région. Que ce soit lors d’une dégustation dans une cave familiale ou lors d’une visite des vignobles, la Plaine orientale offre une expérience viticole enrichissante et pleine de saveurs lors d’un séjour en Corse.
Le Sartenais
Le Sartenais est une région viticole fascinante de la Corse, située dans le sud de l’île. Cette région est réputée pour ses vins rouges puissants et charpentés, qui reflètent parfaitement le caractère et le terroir spécifique du Sartenais. Les vignobles du Sartenais bénéficient d’un climat méditerranéen avec des influences continentales, ainsi que d’un sol riche en schistes et en granites, ce qui confère aux vins une structure robuste et une belle complexité. Les cépages locaux tels que le Sciaccarellu, le Niellucciu et le Grenache Noir sont largement cultivés dans cette région, apportant des arômes intenses de fruits noirs, d’épices et de garrigue. Les visiteurs des vignobles du Sartenais auront l’occasion de déguster ces vins uniques, de découvrir les techniques de vinification traditionnelles et d’admirer les paysages pittoresques des collines et des vallées environnantes. Une visite dans les vignobles du Sartenais est une expérience à ne pas manquer pour les amateurs de vins corsés et expressifs, offrant un aperçu authentique de la viticulture corse.
La région de Porto-Vecchio
La région de Porto-Vecchio, située dans le sud-est de la Corse, abrite également des vignobles d’exception. Cette région bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, idéal pour la viticulture. Les vignobles de Porto-Vecchio se distinguent notamment par la culture du cépage emblématique de la région, le Vermentinu. Ce cépage blanc donne naissance à des vins frais, élégants et aromatiques, avec des notes de fruits blancs, d’agrumes et une belle minéralité. Les vins de Porto-Vecchio sont réputés pour leur équilibre et leur fraîcheur, ce qui en fait des compagnons parfaits pour les journées ensoleillées et les mets méditerranéens. Lors d’une visite dans les vignobles de la région de Porto-Vecchio, les visiteurs auront l’opportunité de déguster ces vins raffinés, de rencontrer les vignerons passionnés et de profiter des magnifiques paysages de collines et de vignes qui entourent la région. Une visite dans les vignobles de Porto-Vecchio est une véritable expérience gustative et sensorielle à ne pas manquer lors d’un séjour en Corse.
Les cépages emblématiques de la Corse
Le Niellucciu
Le Niellucciu est l’un des cépages emblématiques de la Corse, largement cultivé dans les vignobles de l’île. Ce cépage rouge donne naissance à des vins corsés et structurés, avec des arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que des notes d’épices et de garrigue. Le Niellucciu est souvent utilisé dans l’assemblage des vins rouges corses, apportant sa complexité et sa typicité à ces cuvées. Les amateurs de vins rouges puissants et aromatiques apprécieront certainement les vins élaborés à partir du Niellucciu lors de leur visite des vignobles en Corse.
Le Sciaccarellu
Le Sciaccarellu est un autre cépage emblématique de la Corse, principalement utilisé dans la production de vins rouges. Ce cépage apporte une belle vivacité et une fraîcheur caractéristique aux vins, avec des arômes de fruits rouges acidulés, des notes épicées et une légère amertume. Les vins issus du Sciaccarellu sont élégants, équilibrés et offrent une belle expression du terroir corse. Les amateurs de vins rouges fins et délicats seront séduits par les cuvées élaborées à partir de ce cépage.
Le Vermentinu
Le Vermentinu est le principal cépage blanc de la Corse, connu également sous le nom de Rolle dans d’autres régions viticoles. Ce cépage donne naissance à des vins blancs frais, vifs et aromatiques, avec des arômes d’agrumes, de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et une légère minéralité. Les vins de Vermentinu sont appréciés pour leur élégance et leur finesse, ainsi que leur capacité à accompagner de nombreux plats méditerranéens. Une dégustation de vins de Vermentinu lors de la visite des vignobles corses est un incontournable pour les amateurs de vins blancs parfumés et expressifs.
Le Muscat du Cap Corse
Le Muscat du Cap Corse est un cépage spécifique à la région du Cap Corse en Corse. Il est utilisé dans la production de vins doux et aromatiques, notamment des vins doux naturels et des vins mutés. Les vins de Muscat du Cap Corse se distinguent par leurs arômes intenses de raisins muscat, de fleurs blanches et de fruits exotiques. Ils offrent une belle richesse en bouche avec une certaine douceur naturelle. Les amateurs de vins doux et parfumés apprécieront la découverte des vins de Muscat du Cap Corse lors de leur visite des vignobles de la région.
Conclusion
Dans cet article, nous avons exploré les meilleurs vignobles à visiter en Corse, mettant en avant la diversité et la richesse viticole de l’île. De la Balagne au Cap Corse, de la Plaine orientale à la région de Porto-Vecchio, chaque région viticole offre ses propres caractéristiques et cépages uniques.
Nous avons découvert le Domaine Clos Nicrosi, un domaine viticole familial au cœur du Cap Corse. Avec son histoire riche remontant à 1859, le domaine produit des vins de haute qualité à partir de cépages tels que le Nielluciu, le Vermentino et le Grenache. Les vins du Clos Nicrosi sont réputés pour leur minéralité et leur fraîcheur, les plaçant comme des incontournables de la région.
Nous avons également exploré le Domaine de Torraccia, offrant aux visiteurs une expérience immersive au sein de son écosystème unique. Les balades à pied, en vélo ou en calèche permettent d’apprécier les magnifiques vignobles de ce domaine situé entre mer et montagne. Le domaine propose des dégustations et des événements viticoles tout au long de l’année, offrant aux visiteurs une immersion complète dans l’univers des vins corses.
Enfin, le Domaine Zuria a été mis en avant, présentant son histoire, ses vins phares et les activités proposées. Avec des cépages tels que le Sciaccarellu, le Vermentinu et le Muscat du Cap Corse, le domaine offre une palette de vins uniques à déguster. Des séances de Pilates et dégustation, des visites des caves, un wine bar avec des planches de charcuterie et de fromage, ainsi que des possibilités de privatisation font du Domaine Zuria une destination viticole complète.
En planifiant une visite dans les vignobles corses, les amateurs de vin auront la chance de découvrir des paysages magnifiques, de rencontrer des vignerons passionnés et de déguster des vins d’exception.